Średni nóż ze stosunkowo wąskim ostrzem, przeznaczony do starannego krojenia owoców i warzyw oraz innych produktów, takich jak filety z mięsa lub ryb. Idealnie się sprawdza podczas szykowania sałatek, przekąsek i dekoracji, w których supercieńkie, równiutkie plasterki gwarantują sukces potrawy.
Najnowsza seria noży ceramicznych Kyocera to estetyczne połączenie drewna Pakkawood i stali szczotkowanej z ciemną, indywidualnie wykańczaną klingą ceramiczną. Ergonomiczna, ręcznie wykonana rękojeść perfekcyjnie wpasowuje się w kształt dłoni, dzięki czemu ruchy nożem stają się bardziej naturalne, a praca w kuchni – wydajniejsza.
