Wszechstronny japoński nóż przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, ziół oraz filetów mięsnych lub rybnych. Cechą charakterystyczną dla tego modelu jest obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść na patelnię lub do salaterki.
Czysta estetyka
Japońskie słowo „shin” oznacza m.in. „nowość”, „autentyczność”, „prawdziwość”. Noże Kyocera Shin odzwierciedlają każdą z tych wartości dzięki swoim niezwykle precyzyjnym, innowacyjnym ostrzom z materiału ceramicznego Z212. W eleganckiej, czarnej serii po raz pierwszy zastosowano ekstremalnie wytrzymałą ceramikę na bazie dwutlenku cyrkonu, która zachowuje ostrość dwa razy dłużej niż inne materiały ceramiczne Kyocera.
